آشپزی
مواد لازم ران مرغ به تعداد نفرات ماست چکیده 250 گرم خامه 50 گرم آبلیمو یک قاشق غذاخوری ساقه پیازچه خردشده دو عدد نمک و فلفل به میزان لازم ران مرغ سوخاری با سس ماست طرز تهیه ران مرغ را نیم ساعت در فریزر قرار داده تا کمی سفت شود، بعد در سطح آنها چند برش زده و به مدت یک‌ساعت با پیاز رنده شده و آبلیمو و فلفل می‌خوابانیم، پس از یک ساعت آنها را از داخل مواد درآورده و در آرد سفید غلت دهید، آن‌گاه آن را داخل تخم‌مرغی که آن را زده‌ایم ( در صورت تمایل می‌توانید یک قاشق شیر هم به تخم‌مرغ اضافه کنید) قرار می‌دهیم سپس در آرد سوخاری غلت داده آن‌گاه در روغن سرخ می‌کنیم. برای تهیه سس، ماست چکیده را با خامه، آبلیمو، نمک، فلفل و پیازچه مخلوط کرده. آن را در کنار مرغ با هم سرو می‌کنیم.
فلفل دلمه‌ای رنگی خردشده از هر کدام یک‌عدد
آرد سفید و آردسوخاری به میزان لازم
تخم‌مرغ سه عدد
پیاز رنده‌شده یک عدد
آبلیمو دو قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
مواد لازم برای سس ماست
| قالب جدید وبلاگ پیچک دات نت |
