آشپزی
مواد لازم:
کدوی کوچک 500 گرم
گوشت چرخ کرده 200 گرم.jpg)
برنج نیم‌پز نصف پیمانه
گوجه‌فرنگی خرد شده 2 عدد
پیاز رنده شده 1 عدد
جعفری خرد شده نصف پیمانه
نعنای خرد شده یک چهارم پیمانه
پودر زیره 1 قاشق چایخوری
آبلیمو نصف پیمانه
نمک، فلفل و زردچوبه 1 قاشق چایخوری
سیر له شده 2 حبه
مواد لازم برای چاشنی:
آب ولرم 3 پیمانه
رب گوجه‌فرنگی 3 قاشق غذاخوری
روغن مایع 2 قاشق غذاخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
کدوها را تمیز بشویید و سپس سر کدوها را جدا کرده و آرام با نوک چاقو داخل آنها را خالی کنید. برنج نیم‌پز را با گوشت، گوجه‌فرنگی، پیاز، سیر، جعفری، نعنا، ادویه و آبلیمو مخلوط کنید.
از مخلوط آماده شده به اندازه کافی درون کدوها بریزید و سر کدوها را آرام بگذارید و آنها را در قابلمه بچینید.مواد چاشنی را با هم مخلوط کنید و کم‌کم از کناره قابلمه به دلمه‌ها اضافه کنید و همین که به درجه جوش رسید حرارت آن را ملایم کنید تا به مدت یک ساعت بپزد.
| قالب جدید وبلاگ پیچک دات نت |
