آشپزی
مواد لازم بعد قالب ها رو به مدت 10 دقیقه تو فر با حرارت 160 درجه ی سانتیگراد قرار میدیم تا بپزه . تارت ها رو از قالب جدا کرده و بعد توشون رو مقداری سس گوجه مالیده و آویشن پاشیده و با مواد دلخواه پر میکنیم و روشو مقداری پنیر پیتزا ریخته و به مدت 2 تا 3 دقیقه با قدرت 100 در صد تو ماکروویو قرار میدیم تا پنیر آب بشه . من تارت رو با مخلوط گوشت چرخ شده و پیاز داغ و قارچ و فلفل دلمه ای و کالباس پر کردم . این هم تارت آماده ی خوردن با این مقدار مواد 6 تا تارت بدست میاد ، من مواد رو دو برابر کرده بودم که
نمک 8/1 قاشق چایخوری
آب یا شیر 1 پیمانه
قارچ 300 گرم
کره 125 گرم
پیاز درشت 1 عدد
خامه 100 گرم
تخم مرغ کامل 1 عدد
آرد 250 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
طرز تهیه
آرد و کره را به شکل خرده نان درآورده زرده تخم مرغ و آب و نمک را اضافه کرده که یک خمیر بدست می آید . خمیر را در یک سطح آرد پاشی ورز داده و پهن می کنیم و داخل ظرف تارت پهن می کنیم و با چنگال شیارهایی ایجاد کرده تا از پف کردن خمیر جلوگیری کنیم . پیاز را تفت داده قارچ را اضافه کرده و روی خمیر می پاشیم . تخم مرغ و خامه را با چنگال می زنیم و روی سطح می ریزیم و داخل فر به مدت نیم ساعت در دمای 180 درجه سانتی گراد می گذاریم تا خمیر پخته روی سطح طلایی شود . این مقدار مواد برای 5 نفر در نظر گرفته شده است .
| قالب جدید وبلاگ پیچک دات نت |
