آشپزی
مواد لازم
? فلفل دلمه ای خرد 2 عدد
? سیر 3 حبه
? کرفس 3 ساقه(ساقه جوانتر بهتره)
? پیاز 1 عدد
? قارچ 200 گرم
? پیازچه 3 ساقه
? جعفری خرد شده یک سوم پیمانه
? هویج 1 عدد
? روغن نصف پیمانه
? سس تند 3 قاشق چایخوری
? سس گوجه فرنگی 1 پیمانه
? زعفران نصف قاشق چایخوری
? زیره 1 قاشق چایخوری
? ارگانو (آویشن) 1 قاشق چایخوری
? شکر نصف قاشق سو÷خوری
? سرکه . یک سوم پمانه
? گوجه فرنگی یک کیلو
طرز تهیه
اول تمام سبزیجات رو خوب بشورین و خشک کنین و بعدش ساطوری کنین.بعد یه ماهیتابه بیارین یکم روغن توش بریزین و مواد خرد شده رو توش تفت بدین.زعفرون رو هم تو تو 2 قاشق سوپخوری آب جوش حل کنین و همراه با سس تند و سس گوجه فرنگی به مواد بالا اضافه کنینو.بعدش آویشن و زیره و شکر و سرکه رو بهش اضافه کنین.)وست گوجه فرنگی ها رو بگیرید )میتونین گوجه ها رو تو آب جوش بندازین برای اینکه راحت پوستش راحت کنده شه .بعد اونا رو ریز کنین و به مواد بالا اضافه کنین. مقداری آب به مواد اضافه کنین و بگذارین حدود یکساعت باحرارت ملایم بپزه.آخر سر هم برای اینکه سس صافی بدست بیاد میتونین اونو الک کنین.
| قالب جدید وبلاگ پیچک دات نت |
