آشپزی
مواد لازم:
برنج 6 پیمانه
گوشت قیمه ی (گوسفند یا گوساله) 300 گرم
خلال بادام 100 گرم
خلال پسته 50 گرم
زرشک 50 گرم
رب 1 قاشق غذاخوری
پیاز 1 عدد
روغن، زعفران و نمک به میزان لازم
| قالب جدید وبلاگ پیچک دات نت |
آشپزی
طرز تهیه:
برنج را از قبل خیس کنید. پیاز را خلال کرده و با کمی روغن تفت دهید. سپس گوشت را که قیمه ای خرد کرده اید با پیاز داغ کمی سرخ کنید و رب را به آن اضافه کنید. بعد روی آن آب ریخته و بگذارید تا بپزد و آب آن غلیظ شود.بعد از پخت گوشت نمک و نیمی از خلال بادام را به آن اضافه کنید. برنج را هم آبکش کرده و دم کنید. هنگام کشیدن پلو در دیس از مواد قیمه لابه لای پلو بکشید. در آخر برنج زعفرانی را به مواد زرشک اضافه کرده و روی برنج را با بقیه قیمه و نثار زرشک و خلال پسته تزئین کنید.
نوشته شده در دوشنبه 91/3/1| ساعت
6:48 عصر| توسط مهرناز| نظرات ( )
