مواد لازم

برای 6 تا 8 نفر
? سبزی یک کیلو
? گوشت ماهیچه یا مغز ران بدون استخوان(یا 750گرم با استخوان نیم کیلو
? لوبیای قرمز یا چشم بلبلی 100گرم
? لیمو عمانی درسته 3 تا 4 عدد
? گرد لیمو یک قاشق سوپخوری
? پیاز سرخ کرده 2 تا 3 قاشق سوپخوری

طرز تهیه

گوشت را با پیاز داغ تفت می دهیم. بعد با لوبیا و لیموعمانی می گذاریم بپزد. وقتی گوشت پخت سبزی را هم درون قابلمه می ریزیم و می گذاریم با هم بپزند. حتما قبل از اضافه کردن سبزی باید آن را تفت دهیم. آخر سر گرد لیمو و نمک هم به آن اضافه می کنیم. مامان من کمی هم آبغوره می ریخت.