مواد لازم
شکر 2/1 پیمانه
خامه زده شده 200 گرم
تخم مرغ 3 عدد
وانیل 3/1 قاشق چایخوری
ورق ژلاتین 2 ورق
موز خرد شده 3 عدد

 
طرز تهیه
ابتدا زرده و سفیده را جدا می کنیم و زرده وشکر و وانیل را می زنیم تا غلیظ و کرم رنگ شود سپس سفیده را می زنیم تا پوک و سفید شود ورق ژلاتین را در 4/1 پیمانه آب سرد حل می کنیم و به طریق بن ماری آن را گرم می کنیم تا کاملاً حل شود و سپس به زرده ها اضافه می کنیم خامه زده شده و سفیده را هم با هم مخلوط کرده و زرده ها را به آن می افزائیم و در آخر موزهای خرد شده را هم اضافه می کنیم و در ظرف مخصوص به مدت 5 الی 6 ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا بسته شود.