مواد لازم

فیله گوساله 500 گرم
سیب‌زمینی 300 گرم
فلفل‌دلمه‌ای ‌رنگی 200 گرم
جعفری خرد شده 50 گرم
پیاز یک عدد
روغن مایع 100 گرم
نمک و ادویه به میزان لازم

طرز تهیه

پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن سرخ می‌کنیم وقتی طلایی شد گوشت را حبه‌قندی خرد کرده و به همراه پیاز سرخ می‌کنیم، نمک و ادویه‌ را داخل آن می‌ریزیم، جعفری خرد شده و سیب‌زمینی را به کل مواد اضافه و مقداری سرخ می‌کنیم. شعله را کم کرده تا با حرارت ملایم، مواد پخته شود.