مواد لازم:برای 6 نفر
گوشت
|
400 گرم
|
آلوی خورشتی(در صورت تمایل)
|
150 گرم
|
به
|
300 گرم |
روغن
|
3 قاشق غذاخوری
|
| لپه |
100 گرم |
| پیازمتوسط |
2 عدد |
| شکر |
2 قاشق سوپ‌خوری |
| رب گوجه فرنگی |
2 قاشق غذا خوری |
| نمک و فلفل و دارچین |
به میزان دلخواه |
طرز تهیه:
ابتدا پیازها را خلالی کرده و سرخ می‌کنیم. سپس گوشت را به همراه پیاز سرخ‌شده کمی تفت می‌دهیم. لپه‌ها را شسته و همراه با رب گوجه فرنگی داخل مواد ریخته و آب را هم به آن اضافه می‌کنیم. در صورت تمایل می‌توانید در این مرحله آلوی خورشی را هم پس از شستن به مواد اضافه کنید. اکنون به را مانند پرهای پرتقال برش داده و از وسط نصف می‌کنیم.
به زود پخته می‌شود و ممکن است له شود، به همین دلیل نیم ساعت آخر طبخ غذا به را اضافه می‌کنیم. نمک، فلفل و دارچین را هم اضافه کرده و در صورتی که می‌خواهید خورش طعمی ملس داشته باشد، آبلیمو و شکر را هم به آن بیفزایید. پس از چند جوش خورش حاضر است. این خورشت لذیذ را می‌توانید همراه پلو میل بفرمائید.
نوشته شده در چهارشنبه 91/3/3| ساعت
6:54 عصر| توسط مهرناز|
نظرات ( ) 
