فر را روی حرارت 450 درجه فارنهایت از قبل گرم کنید.

هر سینه مرغ را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.

روی سینه‌های مرغ نمک و فلفل و نیز سبزیجات معطر بپاشید.

در این میان، در یک تابه، پیاز را در روغن زیتون تفت دهید تا طلایی رنگ شود.

تکه‌های سینه مرغ را به تابه اضافه کنید و هر طرف آن‌ها را 2- 1 دقیقه سرخ کنید.

مرغ‌ها را درون یک ظرف آلومینیومی قرار دهید و روی آن پودر آویشن و سیر خرد شده بریزید.

روی ظرف آلومینیومی را بپوشانید و آن را در فر به مدت 10 دقیقه حرارت دهید.

در این میان، در یک تابه جداگانه، قارچ‌ها را درون روغن زیتون، همراه با نمک و فلفل تفت دهید تا طلایی رنگ شوند.[خورش قارچ و مرغ]

خامه و سس سویا را به قارچ اضافه کنید و با حرارت کم به پختن ادامه دهید.